Bienvenue.
Situé au cœur d'une friche industrielle emblématique, Le Cot's Restaurant est l'épicentre de la gastronomie authentique et raffinée. Au cœur de notre nouvelle zone d'activité de Fleury-Les-Aubrais, Le Cot's est bien plus qu'un simple restaurant, c'est une expérience culinaire inoubliable.
Notre passion pour la cuisine se reflète dans chaque plat que nous préparons. Notre cheffe talentueuse s'engage à utiliser des ingrédients locaux de la plus haute qualité pour créer des plats qui éveilleront vos sens et raviront vos papilles. Chaque assiette est une œuvre d'art, soigneusement élaborée pour capturer les saveurs authentiques de la cuisine traditionnelle française.
Notre atmosphère chaleureuse et accueillante vous invite à vous détendre et à savourer chaque moment passé à table.
Nous sommes fiers de vous offrir un service exceptionnel, une carte des vins soigneusement sélectionnée et une expérience gastronomique à vivre en famille, entre amis ou entre collègues.
Venez sans plus attendre découvrir Le Cot's où la passion pour la cuisine authentique rencontre l'élégance raffinée pour créer une expérience culinaire incomparable. Nous avons hâte de vous accueillir et de partager notre amour de la bonne cuisine avec vous.
Notre cheffe.
Bienvenue chez Le Cot's Restaurant, où chaque plat est une œuvre d'art culinaire signée par notre cheffe émérite, Clothilde Gaspard. Avec un parcours professionnel remarquable et une passion dévorante pour la cuisine, Clothilde a conquis nos palais et notre cœur par son talent exceptionnel.
Clothilde a commencé son périple gastronomique dans de prestigieuses écoles culinaires, affinant son savoir-faire et développant sa créativité. Elle a ensuite acquis une expérience précieuse auprès de grands chefs étoilés, où elle a perfectionné son art et forgé son style unique.
Son approche culinaire repose sur la fusion de saveurs authentiques, mettant en valeur les produits locaux et de saison. Chaque plat qu'elle crée raconte une histoire, une rencontre entre tradition et innovation. Avec une passion infinie pour les textures, les goûts et les présentations, Clothilde sublime chaque assiette pour éveiller vos sens et éblouir vos papilles.
Reconnue pour sa créativité sans limites et son engagement, Clothilde Gaspard apporte une touche d'élégance et d'authenticité à chacune de ses créations. Chez Le Cot's Restaurant, nous sommes fiers de vous faire découvrir les talents et l'âme passionnée de Clothilde et son équipe à travers chaque bouchée que vous dégusterez.
Venez rejoindre notre table et laissez-vous emporter dans un voyage gastronomique inoubliable orchestré par la maestria de notre talentueuse cheffe, Clothilde Gaspard.